¿Qué comer en la Riviera Maya?

Al tratarse de un destino turístico, la variedad en las opciones gastronómicas nunca te va a faltar. Así, encontrarás cocina asiática, italiana, argentina, mediterránea y toda la que puedas imaginar. Pero si lo que te apetece es profundizar en el auténtico sabor mexicano, ¡también podrás descubrir la comida típica en la Riviera Maya! Conocida por su sabor picante, aquí tienes una pequeña introducción por si quieres ir aclimatando tu paladar a los platos fuertes.  

Comida y platos típicos de la Riviera Maya  

La comida de la Riviera Maya, como en el resto de las zonas del Caribe Mexicano, está muy influenciada por los productos que le regala el mar. No obstante, no por eso se olvida del auténtico sabor de México, que se caracteriza por el consumo de la carne de cerdo y los chiles, responsables de la intensidad de su cocina. ¡Atrévete a experimentar! 

Sopa de lima 

Qué mejor que una rica sopa para comenzar el menú. La sopa de lima es popular a lo largo y ancho del país, ya que se remonta a los tiempos de la civilización maya. Se prepara con pechuga de pollo, tortilla de maíz, tomate, cebolla y orégano, y se le añade el zumo de limón para que adquiera su característico sabor. ¡Para chuparse los dedos! 

Tacos 

La fama de los tacos precede al propio país, y es que se consumen internacionalmente. Si quieres conocer cuál es el auténtico sabor de los originales, ¡ya sabes lo que tienes que hacer! Consisten en una base de tortilla de maíz a la que se le añaden diferentes ingredientes. El principal suele ser la carne de cerdo, que se mezcla con pico de gallo, cebolla, jalapeños y chile habanero. Se enrolla y se sirve. ¡Listos para que disfrutes de ellos! 

Chilaquiles 

Los chilaquiles es otra comida típica de la Riviera Maya y de todo el país. Se preparan con totopos, pequeños trozos de maíz frito o tostado que se sirven con salsa de chile rojo o verde y como acompañante de pollo o ternera deshilachada, frijoles y queso.  

Cochinita Pibil 

Además de ser típico de la comida en la Riviera Maya, lo es en toda la península del Yucatán. Consiste en cerdo adobado en achiote, una especie que se cultiva en esta región, que se prepara al horno envuelto en hojas de plátano. Para servirlo, se acompaña de cebolla morada, y como opción, salsa de chile habanero.  

Salbutes 

Los salbutes son tortillas de maíz fritas en manteca de cerdo o con aceite y se sirven con cebolla, jitomate, carne de pollo de pavo, lechuga y aguacate. ¡Son toda una delicia de la comida de la Riviera Maya y la península yucateca! 

Esquites 

Los esquites son una especie de snack que encontrarás en multitud de puestos callejeros y que son muy populares en la cocina mexicana y, por tanto, también son parte de la comida típica de la Riviera Maya. Pero a diferencia de lo que te sugiere la palabra snack, se comen calientes y con cuchara. Los ingredientes son maíz hervido, cebolla y chiles verdes fritos en mantequilla y hierbas aromáticas. Si te apetece, puedes añadir también chile y lima.  

Ceviche 

El ceviche es uno de los clásicos por excelencia en la Riviera Maya, ya que se suele preparar con marisco, como los camarones o el caracol de mar, así como pulpo, mero y otros tipos de moluscos. Se acompaña de cebolla, tomate, cilantro, aguacate y zumo de lima.  

Pozole 

El pozole es otro de los platos más antiguos de la región, y por eso se ha convertido en toda una tradición en el país. Es un caldo con carne de pollo o de cerdo y con granos de maíz. Se acompaña de otros ingredientes que van servidos aparte, para que puedas servirte la cantidad que deseas. Algunos son la lechuga, la tortilla o los rábanos. ¡Haz tu propia combinación y disfruta! 

Y si lo que quieres saber es dónde comer en la Riviera Maya, la variedad de restaurantes es casi infinita. Cerca de las playas, siempre encontrarás la mejor selección para degustar marisco y pescado fresco. No obstante, algunas de nuestras recomendaciones son La Zebra Beach o Fresco’s en Tulum; Ictio Fish House o Zitla en Playa del Carmen o Boquinete Seafood & Grill en Puerto Morelos. ¡Te encantarán todos!